Предприниматели обычно не очень любят этот этап. Начинают строить отдел продаж с настроем «давайте не будем пока планировать, попробуем, а там по ходу скорректируем и раскачаемся». Такой подход в корне неправильный. Если вы будете делать «как-то», то и придете «куда-нибудь». Подробно о постановке бизнес-целей
читайте в этой статье, а сейчас пробежимся «по верхам».